KROKIETY PIECZARKOWE

Jesień to czas kiedy częściej sięgamy po potrawy bardziej kaloryczne, bo zimno i chłód zachęca by organizm bardziej nasycić czymś pożywnym.

Krokiety, które proponuję są alternatywą dla mięsnych, które lekko już mi spowszedniały.

- 20-30 dkg. pieczarek - podsmażyć z cebulką za margarynie Palmie, 

- 4 jajka - ugotować i drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach, 

- 20 dkg. sera żółtego - zetrzeć na tarce o grubych oczkach, 

- natka pietruszki - 10-15 małych gałązek - zsiekać.

Farszem nadziewać usmażone cieniutko naleśniki. Obtoczyć w mące ziemniaczanej, jajku i bułce tartej.